‘民以食为天’，耳熟能详。所以，举凡美国华裔老年中心大都非常重视‘餐饮’大事； ‘真善美’亦不例外，将‘ 吃喝’两项列为重中之重，视为关键所在。因此，工作人员们，上上下下，左左右右，有力使力，有智用智，千方百计完成任务。于是，这里的会员老人家们，看在眼里，吃在嘴里，记在心里；自自然然，就心声流露，说在口里：-----------
‘唉，我说老兄老弟们，俺祖籍是山东，俺山东人爱吃大葱大蒜，尤其生吃，可来劲儿了！有一次，在街头，看见俩小伙子，动粗打架，路人谁也劝不住，拉不开。那时，俺把刚买的大葱，在他二人眼前一晃，你猜咋样﹖！他俩急忙，一人抢得一棵，当场生吞活剥起来，----- 把打架的事儿，忘一边儿去了！’
这位山东老哥，越说越带劲，但是他话头一转︰‘咱们中心，提供的包子、饺子、面条子；米饭、花卷儿、小馒头、还有西式的面包、麻团、蝴蝶酥、意大利披萨，……….俺是统统爱吃。比起生吃大葱、大蒜可强多、太多了！！’
‘啊，你山东人说完了，下面该哦山西人说哩。哦记得哦年青时，我家中有好几缸山西老醋呢！所以，哦今天也来说一个笑话，说一说前些年，蒸汽火车和醋的密切关系。当代年青人可能不知道蒸汽火车是什么样子，那就请先看一看它的照片吧！’
说来奇怪了，哦年青时，一听见、一看见蒸汽火车开动，哦就立刻想到它由起动、由慢速、到快速、再到停车，那声音尽是‘醋’的味道！那情况是这个样子的：-------------
火车起动，司机先是放汽 一长声一 “酸”一 ！
起动之后，由慢到快，那声音就是 “喝醋、喝醋、喝醋、喝醋、喝醋、喝醋__________。”
最后，火车到站了，又是一长声放汽 ------ “酸” ______！
‘您请打住！以上他们山东、山西老哥、老弟说完了，现在该咱们四川、湖南、江西老表们说了。我们三个人有一共同特点，爱吃辣！总括说来其实就一句话︰四川人不怕辣，湖南人辣不怕，江西人怕不辣！’
‘唉呀，真有意思！您等东西。南三方都说到了，就剩北方还没提到。我来自北京，口味有点儿偏咸 ------ 南甜北咸、东辣西酸啊！但是别管怎样，总括说来，就是世人公认的四个字 “吃在中国”。从古至今，那满汉全席、南北大餐、北京的烤鸭。南京的火腿、上海的素食锦、广州的龙虎斗‧‧‧‧‧‧，等等等等，真是誉满全球啊！不过，我们得撂下远的说近的，现在，目下，我们应当这样来形容了：
幸福老年人，吃喝在中心；
日日无忧虑，天天有精神！
真善美中心 老吕供稿
文章插图 Steam Train
照片说明:
1.吕老师与秉雄相识为缘
2.贴心服务的李姐, 阿群与荷西
3.体贴入微的小刘护士
10-20 济济一堂快乐共聚
文章插图 Steam Train
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