让孩子们吃得好，吃得香，健康成长，是老师们的心愿。夏令营每天的两次课间点心和午餐供应，要面对的营员最小的四、五岁，最大的十二、十三岁，孩子们对饭菜的要求差别不小，口味不尽相同，要兼顾每个营员，难度可想而知。营管会的老师为了让孩子们都能吃饱、吃好，每天都有不同的风味，想尽了办法。早在两个多月前，营管会的老师们就联系了几家有经验的餐厅订购夏令营午餐，要求餐厅在保证营养、卫生、味道可口的基础上，每天不重样。每周两次米饭或炒饭，两次炒面或捞面，荤素菜的品种不相同，并且尽可能配置些春卷、饺子、麻团，包子等小点心。即使周五吃pizza，品种也至少要三种以上，同时夏令营还会购买果汁饮料。哪个孩子对某种食物过敏，老师都会一一记下，联系餐厅另配特餐。
这些措施，让孩子们对美中实验学校夏令营的午餐非常喜爱，许多孩子告诉老师和家长，他们爱吃这里的午餐。一位有两个孩子的家长说：“这里的午餐如此丰富，孩子太爱吃了。与孩子以往去过的夏令营相比，那里的午餐供应就非常单调了”。另一位家长说：“我们家的孩子很喜欢去美中夏令营，除了活动丰富，学到知识，还有就是吃得不错，让我们家长省了不少心。我们基本上每个暑假都来这里，因为不仅孩子喜爱，而且性价比也很高。” 营地生活的丰富多彩，吃的又好，以至于傍晚家长来接孩子时，想接走孩子都很“难”。
为了保证用餐卫生，每天午餐前老师和义工都要把所有的餐桌消毒一遍。
中午，是孩子们一天当中最开心的时刻，不仅有美味的午餐享用，而且可以看一会儿电视动画片，如《西游记》、《葫芦兄弟》、《黑猫警长》、《聪明的一休》和国内正在热映的动画片《熊出没》等。直到下午1：00后，营员们回到教室去上课了，老师和义工们开始打扫餐厅，清理桌子，为下午的课程做准备。小班的一些营员需要睡午觉，一位义工姐姐专门陪同孩子们到学校办公室里去，照看孩子们午睡。
在漫长的暑假里，夏令营难免有时会遇到个别营员身体出现不适情况，老师们会立刻引起关注，上前照看，或者把孩子领到营部工作台前来，问寒问暖，了解情况，需要时还会打电话把孩子情况告诉家长，直到孩子身体和情绪恢复正常，才让孩子重回班里上课。
细节里面见真情。这一点一滴的小事情，看起来很平淡，但是其中包含着美中实验学校夏令营的一片真情，这就是要努力让孩子们度过一个既安全又愉快的暑期，健康快乐地成长，让家长们放心。
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