家常味儿才是最好的味儿！

刚开始吃低脂纯素的小伙伴可能有些疑惑，炒菜不放油那好吃吗？有颜值吗？其实大家也不用担心，只要您掌握了一些烹饪小窍门，低脂纯素也一样很精彩！今天继续为您分享法璟家的精美菜品，一起来瞧瞧吧！

花生菠菜根

原料: 菠菜根、干烤花生、红椒

调料: 盐、陈醋、生抽、龙舌兰糖浆

做法:
1、菠菜根冲洗干净，红椒洗净切丝泡水备用。
2、锅中注水烧开，倒入菠菜根焯熟倒出过凉沥干水分。
3、将菠菜根倒入容器内，加入干烤花生，调入以上调料搅拌均匀入味装碟即可。

莴笋丝炒豆腐皮

原料: 莴笋、豆腐皮、胡萝卜

调料: 盐、香菇粉、马蹄粉水淀粉

做法:
1、莴笋去皮洗净切丝，胡萝卜洗净去皮切丝，豆腐皮切丝。
2、将以上调料兑成调味汁待用。
3、锅中注水烧开，倒入莴笋丝、胡萝卜丝飞一下水捞出，倒入豆腐皮焯一下倒出沥水。
4、起锅下少许水煮开，倒入莴笋丝、胡萝卜丝炒一会，倒入豆腐皮翻炒几下，倒入调味汁再翻炒均匀入味，即可出锅装盘。

猴头菇焖板栗

原料: 猴头菇、毛豆、板栗、香菜

调料: 黄豆酱、香菇粉

做法:
1、板栗剥壳去皮后放入锅中煮熟。
2、将新鲜猴头菇洗净掰成小块备用。
3、锅中放入水煮开，放入猴头菇煮一会儿后捞出控干备用。
4、锅中少许热水，加入剥好的毛豆，翻炒至断生。
5、然后再放入猴头菇及煮熟的板栗。
6、放入黄豆酱炒均匀，盖上锅盖焖煮，将汁稍稍收干后，倒入香菇粉调味。
7、最后，放入洗净的香菜翻炒均匀至熟即可出锅。

红薯芥菜糙米炒

原料: 五色糙米、胚芽燕麦米、红薯、芥菜

调料: 盐、黑胡椒粉

做法:
1、地瓜削皮洗净切小丁。
2、芥菜洗净去根切细丝。
3、五色糙米混合胚芽燕麦米洗净，浸泡半小时后用电饭煲煮熟备用。
4、红薯丁蒸熟加芥菜小火烹香。
5、加入煮好的杂粮米饭再加入盐、黑胡椒碎拌匀即可。