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“2020,我们风雨同舟” ——雨辰点赞(三)

来源:未知 阅读: 2021-01-08 04:18 我要评论



岁末寒冬,伦敦溃散,日本封国,巨星不断陨落,疫苗尚未普及病毒却多处变异,世界仍不太平。但万物始终运行,大地终将苏醒,世间流传着厚义与深情,时光滚滚向前绝不停息,新年终于到来。“2020,我们风雨同舟——阳光2021元旦特别节目”,按照时间顺序,真实的记录了这一年的风风雨雨,阳光人携手并肩,砥砺前行。回望多灾多难的2020,感慨万千,每个人都实“鼠”不易。在2021年的第一天,满怀期待展望未来,感恩感谢过去一年的风雨相依,同舟共济,祝愿所有阳光人新年如意,阖家安康!

—————  2020-11-1  —————

刚才得以观赏了马少良先生的演唱和谈戏(居家生活秀19),简单点评一下。马少良先生的京剧演唱,有口皆碑,作为优秀京剧艺术家,早为观众所熟知。最感动的是,他的勤奋努力,没有因为功成名就,也没有因为年事已高而稍有松解。在中心的日子,他天天都不间断地练嗓练功,心无旁骛,专心致志;疫情期间更是如此,以勤练苦练,保持了激情活力。因此参与任何舞台的表演,他都在很好的状态,如他所言的“眼手身法步”,“念唱做打”,各种招式都非常精准到位,没有一生坚持不懈的苦练和磨砺,或稍有懈怠,他就不能以古稀之年如此生动传神地演绎和诠释剧中人物。因此他是以亲身经历,证实了那句“台上一分钟,台下十年功”的真理。所以观赏他的演唱,确实是真正的艺术享受,能大饱眼福,大饱耳福,能引导观众深味剧中神韵,他也因而深得中外观众喜爱,拥有众多粉丝,至于他所获得的各种赞誉褒奖,那更是实至名归。马先生作为京剧表演艺术家,为京剧艺术奉献了一生,作为京剧传人,他对后进的扶持关爱和提携,也令人感动。传统京剧的发展,确实需要新的接班人,传承也就被马老视为己任,他身体力行,就是为了弘扬这个传统精粹。对马老的赞誉已经很多,他无愧于对他的褒奖。作为门外汉,我仅从个人角度谈了一点肤浅感受,对马老的敬业和专注精神以及所取得的艺术成就充满了敬佩之情。

—————  2020-11-15  —————

张抒在《健康在线》非常及时地再次讲解了新冠病毒的预防及治疗。这个讲解的大背景是最近新冠病毒疫情的恣意肆掠,染疫和死亡人数激增。护理部再次向中心员工宣讲并以视频向中心老人展示,目的就是提醒大家,还得再次提高警觉性,加强防御,千万千万不能掉以轻心。这是疫情危急期,阳光中心护理部关爱大家的一个重要举措和呼吁。关闭久了,大家情绪不免松懈,这个提醒来得非常及时,在疫情更趋严重之时,将员工和老人松懈的神经再次拧紧。讲解中,我感受最深的是,如果被感染而又比较轻微的,自我隔离和护理的施行,对我们至关重要。其次对员工的预防要求,既是为了保证他们的健康,也是为了保证他们健康无误地对老人服务,这对老人也极其重要。这些预防措施,虽是惯常所强调的,但所有的老调重弹,显示了这个老调的重要不可忽视性,而且从这其中,也能感受到一种细致入微关爱的温暖。非常感谢张抒代表阳光护理部所作的强调和警示性的提醒。

《美食美客》的内容,是展示阳光一厨房精制江米红枣糕的过程。王师傅在讲解制作要点的同时,由女厨娘配合展示。流程看似简化,实际操作却是费时费工。他们背后大量的付出,我们是看不见的。比如江米和红枣要浸泡一定时间,然后要蒸熟,再分步制作,再整合分切等等。这些过程包含了师傅的耐心细致,甚至情感的投入,正如美食是功夫烹制出来的一样,我们品尝精致的糕点,也能从或酥软可口,或入口即化,或香甜醇厚等的味道中,品尝出一种不仅口福的快感,也能感觉一种沁入心扉的温暖。所以,每每尝试一种新的糕点或面食,都会有一种感动。谢谢大厨们的付出和辛苦,谢谢你们用心用爱制作的所有菜肴主食点心。老人们疫情中的饮食营养,由你们承担重任,感谢在厨房里默默奉献的所有大厨和员工。你们也多多保重。

—————  2020-11-25  —————

明天感恩节,谨祝阳光全体员工,全体老人,感恩节快乐!员工和老人们相互关爱,相互温暖,共建了阳光大家庭;疫情期间,阳光各部门员工更是不计艰难困苦,不避染疫危险,倾全力无私奉献,让我们得到了周到细致的全方位服务,保证了大家安全无恙地度过了大半年。在此向全体员工表达我们深深的诚挚的感谢。疫情尚在,愿大家珍惜幸福,珍爱彼此,惜福感恩,共享阳光的无限阳光和无比温暖,再创阳光的美好未来。

感恩有您,唐渡先生,谢谢你每日清晨发布在文化养生台的节目,从开创以来一直陪伴我和老伴走到今天,给了我们很多精神滋养。节目丰富多彩,让不同老人都能从中找到自己的所爱。我们特别喜欢那些外国名曲名歌,很多大学时代的青春记忆被它们再次唤起,从中重温了过去那些岁月中的浪漫激情,憧憬向往,彷徨徘徊,苦涩烦恼……那些纷繁复杂的情愫,相交相混,一路伴着我们从青涩走向成熟。及至到了老年,那些乐曲名歌还深深沉淀在心灵深处,听到你带来的这些名曲名歌,记忆的尘封被一下子打开,激情再次被点燃,才猛觉青年时的那些歌曲对我们的感染如此之深,以至于很轻易地就被触动,仿佛又触摸到了那个岁月残留下的内心的悸动……音乐怡人养性,带给人的滋养和感受,是丰富人生的一种不可缺少的养分。谢谢唐老师,让我们有幸无数次地得以享受你提供的音乐鉴赏。我们珍惜这个文化养生台提供的所有节目,尤其珍爱那些名曲名歌。谢谢您,辛苦啦。

—————  2020-11-30  —————

《阳光居家生活秀》“山村小景”,似乎展现的是一幅山村景象的画面。轻快灵动的音乐,似乎徐徐勾勒出:晨曦出现,宁静中的山村初醒,炊烟袅袅;亦或夕阳西下,暮霭中的山村在夜幕低垂中的沉静。二胡的主旋律源源不断地流出,或激越空灵,或悠远宁静,而扬琴的配合伴奏,增加了声音的色彩,似有环绕山村的小溪流在欢腾地奔流,那叮咚的脆声不时迸出了水花,也似闻鸟鸣,更点染了那画面的生动……夏经理的精湛演奏和扬琴艺术家的精彩伴奏,配合默契,亦犹如身临其境地随音乐徜徉在山村小景中。整个曲子,不是大气磅礴,却是小巧玲珑,然而却以音乐浸渲出了一幅多变的山村小景。你可以任意想象,将抽象的音乐赋予人的情思和遐想。所以,我就非常浅薄地写了我对两位艺术家诠释的音乐的理解。多谢两位艺术家。

盐水鸭受到了大家的交口称赞。感恩节美国人吃火鸡,华裔老人们却能一享口福,大解乡馋,吃到了喜爱的咸水鸭。今天的“美食美客”,展现的是咸水鸭的制作。高大厨是卤制高手,卤鸡卤鸭卤牛肉都是拿手绝活,他轻车熟路,把繁复的工艺当作小菜一碟。此次更是联合二部厨房快速高效地制作了三百多只咸水鸭,让老人们每人一只,那宏大的工作量可想而知,当然还有助战的师傅以及参与的几位巾帼厨娘们。感恩节感恩感恩,感恩你们。谢谢你们为我们不断制作的美味佳肴,谢谢你们的精湛技艺,谢谢你们的无私奉献。高师傅一直不肯露面,终于见到了好久未见的你,特向你问好啦。

—————  2020-12-7  —————

《健康在线》今天讲述高坏胆固醇的危害和防治。胆固醇重要,但坏胆固醇是老人健康的大敌。我的家庭医生杨曾调侃,你们阳光吃得太好了,所以老人们胆固醇都偏高。我不知她是玩笑还是认真。但我的胆固醇几年来一直偏高,坏胆固醇超出正常值很高。我采取运动,多喝水,清淡饮食,也适当借助药物,坏胆固醇连续有所下降。饮食对胆固醇影响大,餐饮部其实也一直在参与防治协调,在食材上考虑很多,好像张抒随时都在监控掌管着有关情况。餐饮部根据老人不同体况,其实已经非常注意了,做得很好了。但众口难调,一如大家体况不同,对个体非常有针对性地布餐,那是绝对难以做到的;更何况胆固醇绝大多数是自我身体合成产生的,每个人的身体密码里都有不同信息,仅仅寄望于餐饮部的饮食,并不能全部解决问题,所以根本还是老人自己要具有相关医学知识,知道利弊,并有一套自我保健计划,针对自己情况,因势利导地去做,与中心形成互补两面,而由自己掌握主导。这样想必可以收到成效。这仅是结合个人情况的一点浅见,不对,还望指教。

阳光二厨房的橙汁琵琶虾,是一位手艺高超的师傅做的一道堪称绝美的工艺菜,制作流程太繁复,制成的菜品也色香味形俱全,颇具观赏价值。但是在三百来人的供食上,是很难的。所以谢谢师傅让我们大饱了眼福,切不可在厨房为老人们如此地去大费周章,太费心力。你们都够辛苦了,也品尝了你们很多非常好的经典菜肴,谢谢你们了。当然我们也借此了解了,我们阳光厨房是藏龙卧虎之地,高手艺,有拿手活的师傅比比皆是。对你们的辛苦创新的付出,除了真诚感谢,我们也为你们自豪。

—————  2020-12-16  —————

今天是今年头次大雪。九点过,碧洁电话通知我们中心将提早送餐,因为下雪路滑,再三叮嘱小心。我们提前下去,刘银和张修生师傅开来的送餐车已经到了。在纷纷扬扬的飘雪中,他们把盒饭分送给了领餐老人,张师傅还用推车,把一些不良于行或体弱老人的餐饮推进公寓,挨门送到老人家里。还是热呼呼的饭菜在十一点半时,就都送到了中心老人手中。大家非常感动,阳光群里,已经有十来位老人立即表达了感谢之情。最近据说美国东北部将要遭受近年来最大暴风雪。疫情加暴风雪,无疑将给中心餐饮部增加更多不便和困难。比如今晨,厨房师傅们就得赶早做饭做菜,驾驶师傅就得提前派送。而所需的食材,更要提早准备,为了通知老人,员工们还得分头电话通知各位老人,这就涉及到好几个部门的统一协调。可见,整个中心的惯常运转,都被天气这个因素所改变,但却显示了临时应急的高效。我们安坐家中,不受坏天气侵扰,依然享受着员工们无私热情的服务,享受着餐饮的美味。发信感谢的老人们都感知了这一片于风雪中送来的饭菜,真的饱含了深深的温暖和关爱。在此,我们也表达同样的感谢。往后进入深冬,三九也将来临,每周三次的送餐,还会有更多困难。但我们坚信,中心和餐饮部在疫情下的关爱,仍会是浓烈感人的……也借此,祝福员工们多多保重,工作顺利。

—————  2020-12-20  —————

新冠疫情在肆掠了大半年后,大家期盼的疫苗终于研制了出来,并于最近通过有关部门严格检测后,批准在全美注射。这是战胜疫情的曙光,是人类的福音。全美各地医护和老残病弱者开始有计划地注射,成了目前大家关注的大事。正当其时,中心护理部的孙莉,非常及时地向老人们做了一次普及性的讲解。这是配合形势的闻风而动。孙莉从接种疫苗的重要性,高效性安全性以及少数不良反应的诸多方面,进行了图文并茂的讲解。加深了老人们的认知,也解除了老人们的某些顾虑,间接消除了一些迷思。她讲的对75岁以上老人几乎百分百的好效果,尤其增强了老人的信心。比如我们自己,就坚定了按计划按顺序接种的心理准备。这是中心配合疫苗注射的一项辅助性动员性的工作,非常及时,非常到位。谢谢护理部考虑的周到,谢谢孙莉的清晰讲解。当然更要感谢美国政府为全美民众免费接种疫苗。在初现曙光的这个时刻,让我们对未来疫情的控制更充满信心。
美食美客9,又是阳光大厨们表演厨艺的专用时间。此次做的是鲜肉大包。那些出屉的包子,个个肥胖,皮薄馅儿多,白白胖胖地挤满蒸屉,看着热气腾腾,真的惹人垂涎。看着师傅和厨娘们和面揉面擀面,然后在擀皮上包肉馅儿,一条龙工序,那种娴熟,简直得心应手到家,堪称艺术,一点不算夸张。白案是厨房工艺的另一种技艺,对北方人而言,是手到擒来,但对南方人来讲,就要经学习才能掌握。所以白案的技艺,还不易无师自通。我们的师傅们南北都有,他们既能煎炒烹炸,又能白案精通,真个是“文武全才”。所以我们有幸吃到很多可口可心的面点饮食。对大厨和厨娘们,既佩服又敬重。道一声,谢啦!辛苦啦!

—————  2020-12-21  —————

冬至,福至。冬至开启了三九严寒,但却也带来了温暖的期盼。中午,中心送餐车给每个老人送来了一袋水饺,我们晚餐就开袋煮了,真有点迫不及待。往年的冬至,在中心大厅,近两百老人欢聚一堂,一齐吃冬至水饺,热气腾腾,欢声笑语。如今,困守家里,只有与老伴两人品尝,“嘉嘉”正宗猪肉白菜水饺,在我们专注咀嚼中,真正体味了“汁鲜肉嫩,薄皮大馅”的北味。当然因为是冬至饺子,是中心餐饮部专门送达,品尝中所能感受到的还有浓浓深情,暖暖爱意。        
                                               
饺子是冬至的主角,除了饺子必吃,这个节令要吃的很多食材,也将陆续跟上。昨天夏经理公布的本周食谱,就包含了不少。冬季根据节令进补,是餐饮部一贯秉承的养生原则。所以,冬至之后的三九天气,我们将会吃到更多温补的食品和菜肴。当然这也定会给采买人员,厨房师傅们增加工作难度和强度。仅从夏经理公布的一周食材,粗略数了一下,就多达几十种。数量大,品种多,营养全面,且很多是冬令温热食材,这也表现了冬至后,饮食的一些改变,所谓因时而变,因季而变。而且从预先提出一周菜谱来看,也是事先未雨绸缪的计划,不是临时应付。其间的真情,爱心,负责,严谨由此可窥一斑。还能说什么呢?阳光餐饮部在膳食养生上真的费心劳神,可谓呕心沥血,半年多的坚守,高度热情没有稍减,已经足以感人至深。严冬降至,疫情还未能控制,餐饮部、交通部以及所有部门的员工,还将面临双重严峻的现实,在为老人们健康护航的同时,我们也祝愿你们全体,安然无恙,爱护自己,多多保重。让我们一起度过双重难关,顺利走上坦途。曙光因疫苗开打已经初现,灿烂阳光的普照该是指日可待了。

—————  2020-12-31  —————

亲爱的阳光全体员工,还有唐渡先生:在岁末年尾之际,请接受我们对你们各位的诚挚感谢,谢谢你们一年的相伴相随,相守相望;谢谢你们全方位的无私奉献,保证了疫情至暗日月中,几百位阳光老人的正常生活。你们在餐饮、文化(音乐舞美)、医护、疫情资讯、心理咨询、健身养生等诸多方面,切实地做到了尽职尽责,并力求做到尽善尽美,为老人们的安全和健康,做出了巨大贡献。最令人感动的是,疫情肆虐,你们置个人安危于不顾,不避感染风险,采购物品,送餐送物,也不惧风霜雨雪,保质保量完成任务。尤其可贵的是,大敌当前,各部门员工齐心协力,上下协同,扭成一股强力,劲往一处使,让阳光战时机制发挥了最大作用。这一切保证了老人们在疫情严重之时,避开了危险,得以安坐家中享受生活。你们所做的一切,将深深铭记在我们心中,很多老人的热情评点,包括赵沈茜茜所献的充满深情的画作,都表达了老人的心声和谢忱。值此之际,谨祝各位员工及其家人新年吉祥,阖家幸福。让我们一起展望新的一年,期盼阳光大家庭济济一堂的欢乐聚会早日到来。

—————  2021-1-1  —————

刚才看完了潇潇发布的视频——《2020,我们风雨同舟——阳光2021元旦特别节目》,很是感慨,谢谢活动部的特别制作和奉献。这是一部回顾之歌,它“真实记录了在过去一年的风风雨雨中,阳光人携手并进,砥砺前行”的历程。从2020年春节元宵的欢乐开始,到三月疫情的闭关隔离,爱心餐启送,及至四月网课的开设……至12月,每月活动依次开展,其丰富多彩的各层面被全程记录。虽然疫情节节攀升,但所有活动却一扫疫情带来的阴晦,而是在充满热情和活力中进行,整个视频展示了乐观向上不畏艰险的激情。这又是一首赞歌,歌颂了阳光员工的无私付出,阳光老人的积极配合,整个阳光人积极向上团结一致的精神面貌得到了完整体现。  
        
阳光员工和阳光老人,他们相伴相依,携手同行,才终于走完了艰难的2020,才顺利迈入了新的一年,开始了新的生活篇章。在新年元旦之际,视频正当其时地给了阳光人激励和鼓舞,无疑将增强对新一年的信心。借用潇潇在前言中的话作结:“在2021的元旦,满怀希望展望未来,感恩过去一年的风雨相依,同舟共济。祝愿所有阳光人新年如意,阖家安康!” 让我们全体加油!





































 

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